Аростой и ароматный рецепт летнего соуса с мятой и зирой (кумином) — отлично подойдёт к овощам, мясу, рыбе или как дип для закусок:

🌿Ингредиенты:
• Йогурт натуральный (без сахара) — 200 мл
• Мята свежая — 1/2 пучка (примерно 10–15 листиков)
• Зира (кумин) Велица — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сок лимона — 1–2 ч. л. (по вкусу)
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый Велица — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ч. л. (по желанию)
🥣Приготовление:
Обжарьте зиру на сухой сковороде до появления аромата (1–2 минуты), затем измельчите в ступке или кофемолке.
Мяту мелко нарежьте, чеснок натрите или раздавите.
В миске смешайте йогурт, мяту, чеснок, зиру, лимонный сок, соль, перец и (если используете) немного оливкового масла.
Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 15–30 минут для настаивания вкуса.
🍽️Подача:
Подавайте охлаждённым с жареными овощами, картофелем, мясом на гриле, фалафелем или как заправку к салатам