🥚Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкусными:

- возраст яйца влияет на легкое отставание белка от скорлупы. Если у вас свежие яйца с рынка, то дайте им полежать около недели.
- если вы храните яйца в холодильнике, то перед варкой их нужно достать и согреть до комнатной температуры
- Чтобы яйца быстро и легко чистились, опускайте их в уже кипящую воду.
- Если вам нужно приготовить много ровных, гладких и вкусных яиц, варите их на пару в несколько партий.
- Чтобы яйца хорошо чистились, они должны хорошо остыть. Полностью остывшие яйца чистите под холодной проточной водой.