ОРАНЖЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Ингредиенты:
На 1 порцию:
Около 1 ст. пророщеной (или разбухшей) зеленой гречки
1 крупная морковь (потереть на мелкой терке)
Около 1 ст. воды или капустного рассола
сок 1/4-1/3 лимона
средняя или крупная морская соль
укроп
Потереть морковь, оставить полгорсти для "наполнения" супа. Все остальное, кроме зелени, сложить и налить в блендер, взбить.
Вылить полученную смесь в тарелку, выложить сверху тертую морковку, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!