Смузи: пить или не пить?

🥤
⠀
Вкусный и густой десерт, которым можно заменить один из приемов пищи - завтрак или ужин - отлично утоляет голод, помогает быстро восполнить суточную норму полезных микроэлементов, прост в приготовлении и считается очень полезным блюдом, поэтому включается во многие диеты.
⠀
Однако среди сторонников аюрведического подхода к питанию существует и другое мнение. Так в каком случае смузи может навредить? 🤔
⠀
В случае замены твердой пищи коктейлями и чрезмерном употреблении (несколько раз в день). Противоестественно для здорово человека полностью исключать процесс пережёвывания пищи, питаться гомогенизированным пюре, если нет к тому особых показаний. Согласно концепции первоэлементов - Маха Бхута - в пище должен присутствовать первоэлемент Земли (твердый компонент), а в смузи мы его искусственно нивелируем, взбивая коктейль. Кроме того Вы замечали, что обычно, когда мы готовим, смотрим на пищу или даже только представляем ее, уже может начать выделяться слюна? Так организм готовится к перевариванию. В случае с коктейлем этого не происходит, к тому же рецепторам языка и глазам сложно распознать отдельные составляющие, соответственно, сложно выработать нужные ферменты.
⠀
При добавлении большого количества льда и употребления холодного смузи - гасим Агни (огонь пищеварения)🔥
⠀
При комбинировании в смузи несочетаемых продуктов (вряд ли кто-то смешивает в смузи молоко и рыбу - классические продукты Вирудха Ахара - однако перечень продуктов-антагонистов ими не исчерпывается).
⠀
Если ингредиенты смузи подобраны без учета конституции человека и провоцируют ещё больший дисбаланс дош. Не стоит подкармливать свою расшалившуюся Капха-дошу банановым смузи.
⠀
➡️Подробнее о правилах сочетания продуктов для здорового питания и индивидуальном подборе диеты при таких патологиях, как сахарный диабет, аутизм, онкология, заболевания кожи, Вы узнаете на курсе «Нейродиетология», старт уже через 7 дней, успейте подать заявку и забронировать участие https://vedatng.com/portal/course-nutrition-microbiota?utm_source=VE&utm_medium=smm_ok&utm_campaign=course_microbiota ⠀
#ведабиотика_события #обучениеонлайн #онлайнвебинар #питание #нейродиетология #диета