Венские вафли

Приготовив венские вафли по этому рецепту, можно в очередной раз
убедиться: все домашнее намного вкуснее магазинного! Давайте посмотрим, как приготовить своими руками те самые знаменитые венские вафли.
Главное, что потребуется для приготовления венских вафель – это
вафельница, без нее никак. Так что если этот прибор наличествует в вашем арсенале, то смело беремся за дело.
350г муки пшеничной
200г сливочного масла
100г сахара (или больше для более сладких вафель)
3 яйца
1 стакан молока
1ст.л. сока лимона
2ч.л. разрыхлителя для теста
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбить с помощью миксера с сахаром, влить молоко, вбить яйца (все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы тесто хорошо поднялось при выпечке вафель).
Постепенно всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, влить сок лимона и замесить с помощью ложки тесто.
Аккуратно при помощи ложки выкладывать тесто на
вафельницу, выпекать венские вафли 3-5 мин. до готовности и легкого
зарумянивания.
Процесс приготовления венских вафель крайне прост – главное, правильно сделать тесто.
Подать такие вафельки можно на завтрак или к обеденному чаепитию с любыми сладкими добавками: йогуртом, фруктами, шоколадом, мороженым, орешками и т.д. – по вашему вкусу.