Начинаем с заправки. Щепотка соли, щепотка черного перца, любой фруктовый или винный уксус и растительное масло без запаха смешиваем в большой чашке. Уксус можно заменить на лимонный сок. В маринад добавляем репчатый лук, нарезанный соломкой.

А дальше все что угодно. В этот раз я добавила немного болгарского перца, перчик чили, зеленый лук.

Следом идет белокочанная капуста.

Все перемешиваем и подаем к столу. Если салат немного постоит, то только выиграет во вкусе. Когда у меня есть свежий огурец, натираю туда же на крупной "корейской" терке, можно добавить редиску, положить пекинскую капусту вместо белокочанной, добавить петрушку, укроп или чеснок - вариантов очень много! А, главное, мы получаем свежее хрустящее, яркое блюдо как для праздничного, так и для повседневного стола)) #салаты #закуски