ВАШЕ ЛПХ

Рекомендации по откорму беконных свиней

Беконный откорм – разновидность мясного откорма, при котором шпик должен быть плотным, белого цвета с розоватым оттенком и располагаться равномерно по всей длине туши. Толщина шпика над 6–7 грудными позвонками не должна превышать 1,5 см.

Красная сережчатая – порода свиней

Местная малочисленная порода мясного направления, выведенная в США. Характеризуется своеобразием экстерьера. Продуктивность значительная, однако в промышленном свиноводстве применяется редко.