Яичные породы, в сравнении с мясными и мясо-яичными, обладают такими преимуществами:
высокая яйценоскость;
крупные яйца;
твёрдая яичная скорлупа;
высокий иммунитет;
хорошая выживаемость птенцов;
нетребовательность к рациону;
спокойный и неагрессивный нрав.
Рассмотрим лучшие яичные породы, разводимые на птицефабриках, в фермерских хозяйствах и на частных подворьях.

Леггорн
Леггорн (Leghorn) – итальянская порода, выведенная в начале 19 века. Порода сразу стала популярной, благодаря быстрому росту, раннему созреванию и высокой яйценоскости. С 60-х гг. прошлого века практикуется скрещивание леггорнов – получаются супер яйценоские гибриды. На основе леггорнов созданы знаменитые яичные и яично-мясные кроссы – Родонит, Хайсекс, Ломан и прочие.
Направление. Яичное.
Внешний вид. Отличаются сухим строением тела, покатой спиной и высоко посаженной грудью. Голова среднего размера, ноги длинные. Петухи – носители ярко-красного листовидного, прямостоячего гребня. У курочек гребешок небольшой, причём после того как начинается яйцекладка, он сваливается на сторону.
У петухов – белые серёжки. Глаза – красноватые или оранжевые. Клюв – жёлтый. Кожа – с желтоватым оттенком. Хвост пышный. Чаще всего, оперение белое. Но в стандартах породы зафиксировано 20 расцветок – пёстрая, чёрная, золотистая, кукушечная и другие. В России Леггорны известны как белые куры, а цветных обычно импортируют из Европы.
Продуктивность. Яйценоскость – 220-250 яиц за год. Гибриды дают до 310 яиц. Вес яйца – 55-58 г. Вес несушек – 2 кг, петухов – 2,6 кг. По мясу производительность низкая, тушка 4-5 месячного петуха весит 1-1,5 кг.
Другие особенности. Ранняя половая зрелость – с 4,5 месяцев. Если за несушками хорошо ухаживать, их яйценоскость, в отличие от кроссов, не снижается на второй-третий год жизни. Курица несёт одно яйцо в день, делая перерыв на линьку. Птицеводы отмечают, что леггорны пугливы и нервны, склонны к расклёву яиц.
Условия содержания. Порода вынослива и жизнестойка. Легко адаптируется к жаре и холоду. Можно содержать в клетках и в вольерах. Чтобы избежать расклёва, кур усилено кормят белковой пищей – 15% в день от объема, ставят приглушённый свет и организовывают выгул.

Русская белая
Порода выведена на основе Леггорнов в 30-х гг. 19 века. Благодаря селекции, до 90-х гг. белая русская была самой востребованной породой на отечественных птицефабриках. Сегодня она уступила позиции яйценоским леггорнам и их кроссам. Селекция по улучшению породы продолжается.
Направление. Яичное.
Внешний вид. Гордая посадка вытянутого вверх туловища. Грудь – широкая, шея – толстая, живот – объёмный. Чисто белое оперение. Пышный хвост у петухов. Ноги и клюв – жёлтого цвета. Цвет гребешка и серёжек – ярко-красный. Мочки ушей – белые. Голова небольшая, гребешок листовидной формы, у корочек склонен на сторону.
Продуктивность. Яйценоскость – 200-244 яиц за год, в зависимости от линии породы. Вес яйца – 50-75 г. Цвет – идеально белый, форма – вытянутая. Вес несушек – 1,8 кг, петухов – 2,5 кг. Мясо отличается невысокими вкусовыми качествами, постное. Полугодовалый петушок весит до 2 кг.
Другие особенности. Отличаются неприхотливостью, выносливостью, высоким иммунитетом, устойчивостью к стрессам. Устойчивы ко многим болезням (лейкоз, карцинома, болезнь Марека). Сохраняют высокую яйценоскость на 2-3 году жизни. Не жиреют, во время выгула хорошо фуражируют.
Условия содержания. Можно содержать в птичнике, организовав вольерный выгул или выпас, а можно и в клетках. Подстилку делают из грубых фракций – чтобы белое оперение кур не грязнилось. Необходимо высокое заграждение – русские белые неплохо летают.

Хайсекс Браун
Хайсекс Браун — кросс, выведенный голландскими селекционерами в 1970 г. Он превосходит своего «родственника» – Хайсекс Уайт, по яичной продуктивности. Порода создавалась на базе Леггорнов, Нью-Гемпшир и Род-Айленд.
Направление. Яично-мясное.
Внешний вид. Тело компактное и мускулистое. Крылья небольшие, плотно прилегают к бокам. Голова средней величины. Гребешок гороховидной формы, прямой или свисающий набок. Светло-зелёные глаза. У самцов коричнево-золотистое оперение. На концах крыльев могут быть белые кончики. У самок – равномерное коричнево-красное оперение.
Продуктивность. Яйценоскость – 305-320 яиц за год. Вес яйца – 70 г. Яйца прочные, с тёмной скорлупой. Вес несушек – до 2,3 кг, петухов – 2,6 кг.
Другие особенности. Яйценоскость падает через 2-3 года. Характер уравновешенный, не пугливы, не подвержены стрессам и панике, контактны. Устойчивы ко многим заболеваниям, но в вакцинации нуждаются, особенно при массовом содержании. Качество мяса падает после 2-3 лет, поэтому стадо нужно ежегодно обновлять.
Условия содержания. Неприхотливы, но неважно переносят холод. Содержать рекомендуется в светлом, хорошо вентилируемом курятнике. Без сквозняков. Зимой температура в птичнике не должна опускаться ниже 18-20°С, иначе падает яйценоскость. В холоде куры теряют аппетит, у них воспаляются суставы и может заболеть горло.

Ломан Браун
Одна из самых популярных яичных пород. Выведена в Германии. Носит имя своего селекционера.
Направление. Яичное.
Внешний вид. Оперение коричневое, с чёрными вкраплениями. Тело крепкое, хорошо сформированное, крылья развиты. Грудь и живот – широкие, выпуклые. Голова небольшая, гребень аккуратный, листовидный, с 6-9 зубцами. Клюв – серо-жёлтый, узкий. Лапы того же оттенка, что и клюв.
Продуктивность. Яйценоскость – 300 яиц в год. Вес яйца – 65 г. Яйца имеют плотную скорлупу коричневатого оттенка. Вес несушек – до 2 кг, петухов – до 3,5 кг.
Другие особенности. Отличаются скороспелостью. Несут яйца даже в холодное время. Не требуют много корма, спокойны, не агрессивны. Не жиреют. Недостаток – падение продуктивности после 10 месяцев. После снижения яйцекладки, кур отправляют на забой.
Условия содержания. Нетребовательны к условиям содержания, быстро адаптируются к новым условиям. Не рекомендуется кормить цельным зерном, предпочтительнее кукуруза.

Тетра
Автор породы – венгерская фирма Babolna TETRA. Селекция длилась 40 лет. Очень плодовитая порода, разводится в 30 странах мира.
Направление. Яично-мясное.
Внешний вид. Оперение яркое, рыжеватого-коричневого цвета. Голова маленькая, клюв бело-жёлтого цвета, листовидный гребешок. Корпус прямоугольный, с небольшой шеей и маленьким хвостом. Ноги и крылья средние. Глаза оранжевые.
Продуктивность. Яйценоскость в первый год – 230-250, затем около 300 яиц в год. Вес яйца – 60 г. Вес несушек – 2,5 кг, петухов – 3-3,5 кг.
Другие особенности. Петушков и самок можно отличить в первый день жизни – несушки имеют палевый оттенок, петушки – белые. Мясо с отличными вкусовыми качествами.
Условия содержания. Никаких особых условий содержания для породы Тетра нет. Птица неприхотлива и легко адаптируется к любым обстоятельствам. Всё, что им нужно – просторный курятник, с насестами высотой 70-80 см.

Доминант
Эту породу ввели чешские селекционеры, скрестив разные яйценосные породы – Суссекс, Род Айленд, Леггорн, Корниш и Плимутрок.
Направление. Яично-мясное.
Внешний вид. Оперение может быть красное, чёрное, бурое или крапчатое. Телосложение крепкое, корпус слегка вытянутый. Голова небольшая. Ноги – светло-жёлтые, голени мясистые. Глаза оранжевые.
Продуктивность. Яйценоскость 300-320 яиц в год. Вес яйца – 65-70 г. Вес несушек – 2,2 кг, петухов – 3 кг.
Другие особенности. Легко различить пол по окраске в первые дни жизни. Хорошая выживаемость цыплят. Спокойный характер, умеренно активны. Полностью отсутствует инстинкт наседки. Мясо вкусное, высокой пищевой ценности. Несутся с 5-6 месяца.
Условия содержания. Неприхотливы, выдерживают небольшие морозы без падения продуктивности. Рекомендуется утепление птичника. Температура не должна опускаться ниже 5°С. На 1 кв. м должно находиться не более 4-5 несушек.

Московская чёрная
Молодая, но популярная порода. Официально утверждена в 1980 г. Выведена специально для сурового климата. Породу создавали совместно Московская сельскохозяйственная академия и Братцевская птицефабрика (Московская область). За основу селекционеры взяли Юрловских, Голосистых, Куропатчатых кур и Нью-Гемпширов.
Направление. Мясо-яичное.
Внешний вид. Удлинённое тело с мощной мускулатурой. Плотное чёрное оперение. Имеются медные или золотистые вкрапления на плечах, гриве и спине. Голова широкая, с листовидным гребнем. Чёрный клюв изогнут. Глаза – оранжевые. Мочки – красного или белого цвета. Низко поставленный хвост.
Продуктивность. Яйценоскость 220-280 яиц в год. Вес яйца – 55-60 г. Вес несушек – 2-2,5 кг, петухов – 3-3,5 кг.
Другие особенности. Отличный иммунитет к болезням. Высокая выживаемость цыплят. Вместо воды могут зимой клевать снег.
Условия содержания. Неприхотливы к содержанию и кормам. Высокая морозостойкость. Могут зимовать в неотапливаемых помещениях.

Барбезье
Старинная французская порода. Птица очень нарядная, украсит любой птичий двор.
Направление. Мясо-яичное.
Внешний вид. Тело мощное, ноги длинные и сильные. Чёрное оперение. Присутствует зеленоватый отлив. Глаза жёлто-коричневые. Гребень и борода – ярко-красные. Мочки крупные, белые.
Продуктивность. Яйценоскость 200-250 яиц в год. Вес яйца – больше 60 г. Вес несушек – 3,5 кг, петухов – 4 кг. Взрослые петухи могут достигать 6 кг.
Другие особенности. Яйцекладка начинается в 6-8 месяцев. Мясо очень вкусное, походит по вкусу на утиное.
Условия содержания. Хорошо переносит климатические перепады. Может зимовать в неотапливаемых помещениях. Крылья подрезают, чтобы не вылетали из вольера.

Хай лайн
Это гибридная порода кур, выведенная в США в 1936 г.
Направление. Яичное.
Внешний вид. Небольшое тело, худощавое. Форма туловища – треугольная. Розовый листовидный гребень. Такие же розовые серёжки. Глаза жёлтые. Небольшая голова, клюв – жёлтый. Оперение белое или коричневое – есть кроссы браун и уайт.
Продуктивность. Яйценоскость до 250 яиц в год. Вес яйца – 50-65 г. Вес несушек – 1,5-1,8 кг, петухов – 1,8-2,3 кг.
Другие особенности. Крепкий иммунитет, спокойный нрав. Непродолжительная яйцекладка – до 1,5 года.
Условия содержания. Нетребовательны к уходу.

Шейвер браун
Это один из лучших яйценосных кроссов. Выведен в Европе. Кроме браунов, есть еще два вида кроссов, различающихся оперением – уайт и блэк.
Направление. Яичное.
Внешний вид. Оперение коричневое. Пух – белый. Хвост немного опущен. У петухов хвост свисает. Стоячий листовидный гребень ярко-красного цвета. Мочки – белые. Компактный корпус.
Продуктивность. Яйценоскость до 300 яиц в год. Вес яйца – 58-63 г. Вес несушек – 2 кг, петухов – 2,5 кг.
Другие особенности. Петух в стаде не нужен. Кроссы не передают свои признаки по наследству. Мясо используют для фарша на корм животным.
Условия содержания. Можно выращивать на свободном выгуле и в клетках.
Сравнивая яичную и мясную продуктивность различных пород, можно сделать выводы:
Выбор породы, её направления и продуктивности зависит от поставленных целей. Если ставка делается на получение большого количества яиц в краткие сроки – выгодно взять кроссов. Их несушки дают 300-320 яиц за год, что позволяет получить хорошую прибыль при разведении кур на яйцо.
Для домашнего подворья выгодны породы, которые обеспечат своих владельцев яйцами, а через пару лет дадут хорошую мясную тушку.
Для промышленного производства, рассчитанного на получение яичной массы, подойдут несушки небольшого размера. Частникам же больше подходят породы яично-мясного и мясо-яичного направления, которые, помимо высокой яйценоскости, имеют хорошие показатели мясной продуктивности.
Яичная курица – идеальная домашняя птица, популярность которой не может превзойти прочая живность. Секрет курицы прост – она даёт своим владельцам сразу два ценных продукта – вкусные питательные яйца и превосходное диетическое мясо. Выбирая породу по продуктивности, можно заранее планировать выход яиц и мяса, а значит, и свои доходы.
Источник
https://ferma-expert.turbopages.org/ferma.expert/s/pticy/kury/porody-kury/luchshie-yaichnye-porody-kur/
#птицеводство #куры #яйца #вашелпх
Нет комментариев