Мясо-костная мука

Мясо-костную муку изготавливают из отходов мясной промышленности, корм является ценным источником протеина и микроэлементов.

Группа кормов – корма животного происхождения СВ (сухого вещества) – 946 г Содержание в сухом веществе (50-55% СП): ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 10,5 МДж ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 6,37 МДж СП (сырого протеина) – 553 г ПП (переваримого протеина, для КРС) – 442,3 г Усвоенного в кишечнике протеина (nXP) – 306,5 г Лизина – 28,3 г Метионина и цистина – 11,2 г Триптофана – 2,2 г СЖ (сырого жира) – 63 г Кальция – 73,0 г Фосфора – 40,8 г Как изготавливается мясо-костная мука? Мясо-костную муку производят из непищевого и малоценного пищевого сырья при переработке скота и птицы, субпродуктов, эмбрионов, также используются ветеринарные конфискаты, трупы животных, допущенные ветеринарной экспертизой к переработке. Не используют кровь, шерсть, шкуру, копыта, рога, содержимое ЖКТ. Питательность корма широко варьирует в зависимости от используемого сырья. Мясо-костная муку изготавливают методом рендеринга. Для размягчения костной массы, нейтрализации вредных микроорганизмов и паразитов измельченное сырье подвергают термической обработке, далее оно проходит обезжиривание и обезвоживание. В целях предотвращения окисления жира корма используются антиоксиданты. Процесс изготовления порошка выглядит следующим образом: Отходы мясного производства отварить и охладить до 25 градусов. Готовый продукт тщательно измельчить. На промышленных объектах для этого используются специальные агрегаты. Полученный порошок просеять через мелкое сито, чтобы удалить оставшиеся частички крупных размеров. Просеянную муку пропустить через магнитные сепараторы для удаления малейших металлических примесей. Обработать муку специальными антиокислителями, чтобы она в дальнейшем не испортилась. Дело в том, что в состав продукта входит жир, который и приведёт к быстрой порче добавки, если проигнорировать её обработкой антиокислителями. Готовый порошок расфасовать и упаковать в тару. Хранение корма Корм хранят в мешках в крытых помещениях с хорошей вентиляцией, допускается хранение муки в контейнерах на площадках под навесом. Срок хранения мясо-костной муки в мешках – не более 6 месяцев, в контейнерах – не более 2 месяцев. В состав муки должны входить: Белки (протеин). От качества белка будет зависеть класс готового продукта, коих всего бывает три. Наибольшим содержанием белка отличается продукт первого класса. В муке второго и третьего классов содержится больше костей, поэтому протеина в них меньше. Жиры. Их наименьшая концентрация содержится в мясо-костном порошке первого класса. Целлюлоза. Вне зависимости от класса продукта, содержание целлюлозы остаётся одинаковым. Зола. Её наименьшая концентрация содержится в порошке первого класса. Из полезных биологических веществ мука также содержит: кальций; фосфор; натрий холин; глутаминовая, аденозинтрифосфорная (АТФ), никотиновая и желчная кислоты; витамины группы B; тироксин; карнитин; рибофлавин. Следует учитывать, что показатель питательности муки – величина непостоянная и зависит от концентрации белков. Если в сырье, из которого она производилась, было много костей, то и количество протеина в готовом продукте сокращается. Учитывая то, что такая добавка ценится преимущественно за высокое содержание белков, выбирать стоит продукт первого класса. Доброкачественность корма и ее оценка Качественный россыпной корм не имеет плотных комков. Не должно отмечаться плесневение, обсемененность патогенными микроорганизмами. Цвет коричневый от темного до светлого, желтая окраска может свидетельствовать о фальсификации корма перьевой мукой, зеленая – соевым белком. Отсутствует затхлый, плесневый или гнилостный запах. Влажность россыпной муки – не более 10%. Массовая доля антиоксидантов – не выше 0,02%. Содержание клетчатки – не более 2%. Питательность корма Мясо-костная мука – высокоэнергетическая составляющая рациона, 1 кг СВ содержит 1,05 ЭКЕ для КРС, что соответствует 10,5 МДж обменной энергии. Корм богат протеином с высокой биологической ценностью. Содержание протеина в мясо-костной муке 1 сорта – более 50%, 2 – 42-50%, 3 – 30-42%. Содержание жира в муке 1 сорта – не более 13%, 2 – не более 18%, 3 – не более 20%. Высокое содержание витаминов группы В, особенно рибофлавина, а также витаминов А, D, Е. Корм богат макро- и микроэлементами, отмечается высокий уровень кальция, фосфора, натрия, калия, железа, марганца, меди. ? Нормы скармливания Рекомендованные нормы ввода корма: КРС. Взрослым животным – 1-3% от массы рациона, молодняку – 3-7%. МРС. Взрослым животным – 1-3% от массы рациона, молодняку – 3-7%. Лошади. Не более 80 г/гол. в сут., скармливают преимущественно производителям в случную кампанию. Свиньи. 5% рациона по массе. Птица. 2-7% от массы рациона взрослой птице и молодняку в яичном птицеводстве, 3-5% в мясном. Введение в рацион мясо-костной муки улучшает яйценоскость, прочность скорлупы и качество яиц, в мясном птицеводстве ускоряет темпы роста. Отмечается снижение риска развития ожирения. При использовании корма предотвращаются случаи каннибализма, выклев перьев, расклев яиц. ? Преимущества Значительная энергетическая питательность. Ценный источник протеина и незаменимых аминокислот. Высокое содержание жира. Витаминная питательность Минеральная питательность. Повышение уровня устойчивости животных к заболеваниям. Предупреждение рахита, остеопороза, остеомаляции. Укрепление опорно-двигательного аппарата. Коррекция отставания в развитии, лечение дистрофии. Улучшение темпов роста молодняка, возрастание эффективности откорма. Повышение качества продукции животноводства. ? Недостатки Значительная стоимость корма. Могут отмечаться плесневение, высокая микробная обсемененность муки. При несоблюдении условий хранения корма происходит окисление жира. При избыточном скармливании возможны нарушения протеинового обмена, приводящие к подагре или амилоидозу; отмечаются болезни печени и поджелудочной железы вследствие высокого уровня жира корма. В кормлении КРС для предотвращения распространения возбудителя губчатой энцефалопатии, который может сохраняться в муке, используют корм из туш свиней или птицы. Свиная мука обладает характерным резким запахом, что может снизить поедаемость рациона. Отмечаются случаи фальсификации мясо-костной муки с использованием растительного протеина (соя, жмыхи) или менее ценного корма животного происхождения (перьевой муки). Источник: Direct.Farm

  https://youtu.be/asvIxsh186A

#животноводство #свиноводство #птицеводство #мясокостнаямука