Я примерно также делаю! Только я на ночь в большой посудине мясо солю и перчу. на другой день пробую на соль, раскладываю по банкам, накрываю фольгой. Ставлю на соль, чтобы брызги с банок не горели! Духовку на максимум! Как в банках закипит, на 130 и тушу 4 часа. Отдельно вытапливаю сало, и этим жиром доливаю банки.
Комментарии 273
У меня ещё прабабушка в печке так делала!
А сейчас многие делают в духовке!