Ашлям-фу по-дунгански.

Ашлям-фу (острая лапша с овощным соусом). Родина этого блюда дунганские (дунгане — это китайцы, исповедующие ислам) провинции Китая, по-дунгански его название звучит как «лёнфыр».
Особое место в их кухне занимает сервировка и оформление блюда. Используйте овощи разного цвета, например красный и зеленый перец, красные и желтые помидоры.
Учтите, приправа «Лазы» очень острая, не каждый европейский желудок воспримет её спокойно , приправляйте по вкусу! А вообще говорят, что это блюдо - отличное решение для снятия похмельного синдрома...ПОДРОБНЕЕ СМ. НА http://recipes.vartus.ru/?recept=20130724175741