Крупа перловая 20 г Картофель 2 шт Луковица 1 шт Морковь 1 шт Огурцы маринованные 2-3 шт Растительное масло 2 ст. л. Петрушка (зелень) 1 пучок Соль по вкусу Перловую крупу промыть, залить водой и поставить варить, после закипания варить 10-15 минут, затем воду слить.Картофель очистить и нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю картофель и полу готовую перловку. Залить водой и поставить вариться.На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и морковь. Выложить в кастрюлю.Огурцы нарезать соломкой и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла 1-2 минуты. Добавить в кастрюлю и варить 10-12 минут. Если необходимо, добавить соли по вкусу.Суп разлить по тарелкам и посыпать мелко нашинкованной зеленью.