Зима...

Самое время согреться на кухне и сотворить что-нибудь особенное, вкусное и горячее. Это и ароматные супы-пюре, и сытные гуляши, острые блюда, вкусные пироги и пиццы.Многие хозяйки ошибочно считают, что зимние блюда неинтересны и бедны – нет изобилия рецептов, по которым можно приготовить богатый, вкусный стол. Летом природа сама составляет рецепты и угощает человека щедрыми дарами: фрукты и овощи, ягоды и зелень – все самое свежее, ароматное, полезное подается на стол в виде салатов, десертов, запеканок. А чем же удивить гостей зимой, чем порадовать домашних, что особенного приготовить к Рождеству или на Новый год, чем полакомиться в сладкий Валентинов день? На самом деле, в ассортименте зимних блюд такое разнообразие вкуса и цвета, что можно приготовить кушанья даже на самые торжественные мероприятия. Гуляши и запеканки, зимние супы и духмяные, только что из духовки пироги с тыквой, грибами, картофелем, пудинги и компоты, пунш, глинтвейн, горячий шоколад. Все перечисленные блюда готовятся быстро и могут стать изюминкой не только семейного обеда, но и званого вечера, юбилея свадьбы, дня рождения.Зимние рецепты разнообразны и не менее полезны, чем летние, чего стоит одна тыква, из которой можно приготовить суп-пюре и запеканку, пироги и различные десерты. Знание рецептов поможет любой хозяйке составить праздничное меню: к любимому Новому году или Рождеству, ко Дню Святого Валентина или к Хануке. Причем подобрать можно как кушанья для детей, так и на взрослый стол: банановый пудинг с финиками и шоколадное ризотто обрадует детвору, а родители с удовольствием насладятся гуляшом в горшочке и острыми куриными крылышками. Полезными окажутся и советы по заготовкам, ведь сделать летние запасы и наполнить свою кладовую продуктами впрок – это уже половина успеха. С такими знаниями и умениями можно не бояться суровых зимних холодов и быть уверенной в том, что и семья будет накормлена, и гости будут встречены достойно.