Сочные куриные голяшки в томатном соусе: ужин за 40 минут.

Когда хочется вкусного, но нет времени на сложные рецепты — этот вариант станет настоящей находкой. Сочные куриные голяшки в нежном томатном соусе с сыром готовятся быстро, а результат порадует всю семью. Минимум ингредиентов и усилий — максимум вкуса!
Время приготовления: ~40 минут
Сложность: легко
Сезон: круглый год
Что понадобится (на 3–4 порции):
куриные голяшки — 6 шт.;
лук репчатый — ½ большой луковицы;
паприка молотая — ½ ч. л.;
соль — 1 ч. л. (или по вкусу);
перец чёрный молотый — по вкусу;
чеснок — 2 зубчика;
томатная паста — 2 ст. л.;
вода — 600 мл;
сахар — 1 ч. л.;
сыр (любой твёрдый) — 50 г;
зелёный лук — для украшения;
оливковое масло — для обжаривания.
Как приготовить:
Подготовьте лук. Нарежьте его небольшими кубиками. На среднем огне обжарьте в оливковом масле до полупрозрачности.
Обжарьте голяшки. Выложите куриные ножки к луку и обжаривайте со всех сторон до лёгкой золотистой корочки.
Добавьте аромат. Всыпьте паприку, соль, перец и измельчённый чеснок. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Создайте соус. В отдельной миске смешайте томатную пасту с водой до однородности. Влейте смесь к курице. Добавьте сахар — он сбалансирует кислотность томатной пасты.
Тушите. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до ниже среднего. Готовьте 10 минут.
Добавьте сыр. Перемешайте блюдо, посыпьте тёртым сыром. Снова накройте крышкой и оставьте на 5 минут — сыр должен расплавиться и образовать аппетитную корочку.
Подавайте с украшением. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным зелёным луком.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус 1–2 лавровых листа (удалите их перед подачей).
Если любите острое, добавьте щепотку красного перца или чили.
Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежими овощами — любой гарнир будет уместен!
А какие ваши любимые быстрые рецепты для семейного ужина? Делитесь в комментариях — возможно, именно ваш вариант вдохновит других читателей! И не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые вкусные и простые рецепты. 😊