Ингредиенты: Свинина — 1 Килограмм Лук — 2 Штуки Болгарский перец — 2 Штуки Помидор — 2 Штуки Аджика — 1 Ст. ложка Укроп — 1 Штука (пучок) Кориандр молотый — 1 Чайная ложка Майонез — 2 Ст. ложки Соль, перец — По вкусу. Свинину порезать на кусочки. Через мясорубку прокручиваем лук и чеснок. Добавить специи, майонез, зелень, лук. Все перемешать хорошо с мясом и оставить мариноваться. По желанию можно также добавить порезанные кольцами овощи и мариновать вместе с ними. Приготовить угли. Жарить шашлыки на углях. Приготовление шашлыка в майонезе дает очень хороший вкус, сочность и нежность мясу. Конечно, мариновать шашлык в идеале нужно 8 часов, то есть накануне, но если у вас нет времени, то пару часов вполне хватит. В этом рецепте есть одна изюминка - лук и чеснок к добавляются в перекрученном виде, а значит маринование мяса луком идет более активно. Майонез смягчает остроту и шашлык получается отличный. Овощи, которые вы добавляете при мариновании, нанизываются на шампура и тоже жарятся вместе с мясом. Успехов и приятного аппетита! #горячее #ВкусныйШашлык