«У вас не получится приготовить вкусно баранину?

»
На самом деле нет никакого особого секрета в приготовлении баранины. Самое важное — грамотная разделка и знания, из какого кусочка бараньего мяса, какое блюдо нужно приготовить. Соблюдая эти правила, у каждого из вас получится сочное, нежное и ароматное блюдо из баранины.
✔️ Правильно разделанное мясо купите на фермерском рынке «Валерьяново» у @sheep_agro — ряд "ФЕРМЕРСКАЯ ЯРМАРКА", место 4 и у @olenina_by — сектор «Мясо 3», место 5-6.
✔️ А что, из какого кусочка, лучше приготовить сейчас расскажем 🔻
Корейка — самая вкусная часть баранины. Хороша для блюд на гриле.
Шейная часть — ароматное мясо, которое требует долгой термообработки. Лучше всего эту часть тушить. А также приготовить фарш (шурпа, харчо, котлеты, люля-кебаб) и первые блюда.
Лопатка — прекрасная часть используемая в вареном или тушеном виде. Например, жаркое всех видов, рагу с добавлением свежих овощей, шурпа.
Окорок — самая деликатесная часть барана, чаще используется для запекания и жарки. И конечно же, из окорока получается вкуснейший шашлык, манты, узбекский плов.
Грудинка — довольно жирная часть бараньего мяса, подходит для приготовления заправочных супов.
Ребрышки — самая вкусная часть баранины для шашлыка на кости или плова.
Голяшка и рулька — подходят для приготовления жирных холодцов, наваристых супов и шурпа, шулюм. Также ножки молодого барашка готовятся в виде запеченного в рукаве с овощами и пряными специями блюда.
Прилавок с бараниной @sheep_agro на ряду "ФЕРМЕРСКАЯ ЯРМАРКА", место 4, недавно открылся и уже привлек к себе внимание покупателей. Здесь ⤵️
➕ правильная разделка мяса;
➕ породистые овцы и бараны: Прекос, Мериноланд, Мериноландшаф;
➕ свежее мясо, привоз по вторникам и пятницам;
➕ хозяин — опытный разводчик, выращивают овец с 2014 года;
➕ правильный уход за поголовьем.
После покупки баранины рекомендуем заглянуть на прилавок к Али @pripravy_minsk за смесью для баранины: паприка копченая и молотая, перец черный молотый, чеснок, кумин, зира, кориандр, тимьян, чабер. Цена = 5 руб/100 гр. на 6 кг. баранины.
Какое ваше самое любимое блюдо из баранины?
#мясоминск #минскеда #деревенскиепродукты #доставкапродуктовминск #стейкиминск #мяснойминск #новаяборовая #валерьяново #боровляны #мясобеларусь #продуктыминск #фермерскоемясоминск #шашлыкминск #свежеемясоминск #баранинаминск #рецептбаранины #карейкабаранины #баранина #шашлыкизбаранины #баранинанамангале #рецептынамангале #бараньиребрышки #баранинавдуховке #каребарашка