Ингредиенты: манная крупа – 250 грамм; сливочное масло – 100 грамм; сахар – 200 грамм; кедровые орехи (др.) – 50 грамм; молоко – 500 миллилитров. Приготовление: 1. Растопить в сковороде или кастрюле с толстым дном сливочное масло. 2. Добавить орехи, и постоянно помешивая, обжарить до легкого золотистого цвета. 3. Следом всыпать манку, размешивая довести до золотистого цвета крупу. 4. Всыпаем сахар, можно взять чуть больше. Перемешиваем. 5. Вливаем молоко, использую 2,5 % жирности. Тщательно размешиваем и накрываем крышкой. На минимальном нагреве дождемся почти полного впитывания молока. 6. Затем перемешаем, если использовать манку более крупного помола, то халва получиться более рассыпчатой, но такой же вкусной. Нароем крышкой и оставим еще на 10 минут. 7. Халва турецкая из манной крупы готова, можно есть в горячем или холодном виде. Обычно подают вот таким образом, плотно утрамбовывая в пиалу, а затем перевернув на тарелку.