Вы знаете, что из лаваша можно сделать не только закуску и шаурму, но и вкусный завтрак? Ингредиенты: - 1 лист тонкого лаваша, - 50 г. оливковой пасты, - 50 г. томатного соуса, - 4 стебля зелёного лука, - 4 веточки петрушки, - 2 ч.л. кунжутных семечек, - 1 ст.л. оливкового масла, - соль по вкусу. Приготовление: Лаваш разрезать на несколько частей, учитывая размеры формы для запекания. Форму смазать оливковым маслом и выложить лаваш. Равномерно по всей поверхности распределить (лучше вилкой) оливковую пасту. Посыпать рубленной зеленью и накрыть ещё одной частью лаваша. Этот слой смазать томатной пастой с базиликом и тоже посыпать зеленью. Снова накрыть лавашом и чередовать слои пока не останется последняя часть лаваша. Должно выйти 2 слоя с пастой и 2 слоя с соусом. Закрыть запеканку последним слоем лаваша, сбрызнуть водой, смазать оливковым маслом, немного посолить и посыпать кунжутом. Поставить запекаться в духовку до румяной корочки при температуре 190-200 градусов. Когда запеканка зарумянится, накрыть её фольгой, выключить духовку и дать постоять несколько минут. Разрезать запеканку на порции. Подавать с чёрным чаем или свежими овощами.