Вам потребуется: - 1 кг скумбрии/ставриды - 8-10 клубней картофеля - 2 яйца - 3/4 стакана молока - 2 ст.л. сливочного масла - перец, соль Как готовить: 1. Рыбу промыть, подготовить, нарезать порционными кусочками. 2. Картофель очистить, промыть, до готовности отварить в воде и крупными кусочками нарезать. 3. Яйца взбить с маслом и молоком. 4. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, на нее слоем положить картофель, подсолить его, влить сверху яично-молочную массу, поставить в разогретую до средней температуры духовку и запечь до готовности. Перед подачей скумбрия (ставрида), запеченная с картофелем и молоком, посыпается зеленью.