Классический рецепт киселя из варенья с крахмалом

Ингредиенты:
1 стакан клубничного варенья;
1,5 литра воды;
2,5 столовых ложек крахмала;
лимонная кислота – на кончике ножа;
сахар по вкусу.
Приготовление:
Варенье следует хорошо перетереть через сито или марлю. Это позволит удалить ненужные косточки.
Воду надо вылить в кастрюлю или ковшик и поставить на огонь. Дать воде закипеть.
В закипевшую воду следует выложить варенье и добавить сахарный песок и лимонную кислоту.
В чашке, отдельно, следует перемешать крахмал и 3 ложки воды. Когда консистенция стала однородной можно отправить массу в воду с вареньем.
Оставить вариться кисель в течение 2-3 минут. Периодически перемешивая его, дабы он равномерно загустел.