Кухонная плита в процессе приготовления пищи играет наиболее важную роль. От нее зависит быстрота появления готовых блюд на столе и их разнообразие. Выбрать плиту из множества представленных производителями моделей достаточно сложно, так как она должна соответствовать не только эстетическим требованиям.

Основным критерием, определяющим какую плиту выбрать, является возможный источник энергии, предназначенный для ее функционирования. На этом этапе вопросов практически не возникает. Если дом газифицирован, то выбор останавливают на газовом оборудовании, а если нет – на электрическом. Для удобства потребителей производители выпускают не только моно-модели, но и комбинированные варианты плит, где газовые конфорки соседствуют с электрическими духовками. В последнее время они пользуются большой популярностью у домашних хозяек. По конструкции плиту можно выбрать из нескольких представленных на рынке типов: с газовыми конфорками и газовой духовкой; с газовыми или электрическими конфорками и электрической духовкой (простой или многофункциональной); с прогрессивными конфорками на стеклокерамической поверхности и электрической духовкой; одновременно с газовыми и электрическими конфорками на общей варочной панели. Определяясь в вопросе, какую плиту выбрать – отдельностоящую или встроенную, стоит обратить внимание на некоторые нюансы. Встроенная техника имеет более высокую стоимость, но она: выглядит эстетичнее; устраняет проблему зазоров между столешницей и варочной панелью; обладает более высоким уровнем безопасности; допускает независимую друг от друга установку (варочный модуль ставится на уровне столешницы, а духовка – не под конфорками, а в любом другом месте, к примеру, крепится на кронштейнах к стене).

Если все же Вы хотите остановить свой выбор на отдельно стоящей плите, вот Вам совет: боковины кухни лучше будет защитить алюминиевым профилем иначе Вы испортите фасады новой кухни. При покупке плиты следует узнать о наличии в ее конструкции дополнительных функций, которые разрабатываются производителями как для удобства эксплуатации, так и для повышения безопасности. Конечно, каждая опция увеличивает стоимость конечной продукции, но без некоторых из них обойтись будет затруднительно. Например, внутренняя подсветка и термостат для духовки являются удобными и полезными дополнениями. Совет дизайнера: На такой функции, как «газ-контроль», лучше не экономить. Если из кастрюли или чайника при кипении будет вытекать вода и зальет конфорку, то автоматика мгновенно перекроет поступление газа в форсунку. Дополнительные функции: электророзжиг; блокировку дверцы духовки и ручек, не допускающую детских шалостей. Для безопасности ребенка разумнее будет приобрести плиту с ручками управления, расположенными в боковой части варочной поверхности или защищенными крышками; таймер; телескопические направляющие для противня; гриль и вертел; термощуп, позволяющий определить стадию готовности блюда без открытия дверцы духового шкафа; двойное термостойкое стекло, не допускающее ожогов при соприкосновении; самоочистку духовки.