В этом году Уваровский сахарный завод получил Диплом первой степени Союза сахаропроизводителей России «Лучший сахарный завод России 2018 года» по Центральному федеральному округу.

Лучшим технологом производственного сезона 2018–2019 годов признана главный технолог завода Ольга Баранова.
— Наш завод регулярно участвует в технологическом семинаре производителей сахара стран ЕАЭС «Клуб технологов 2019» в Минске, — рассказала Ольга Баранова. — «Клуб технологов» — ежегодное отраслевое мероприятие, его участниками являются ведущие специалисты сахарных заводов, технологи, представители компаний-­производителей упаковочных материалов и оборудования для сахарных заводов.
На семинаре проводятся тематические круглые столы. В этом году был показан мастер-­класс от мирового эксперта по технологии производства. Подводятся итоги работы в производственном сезоне: в этом году всего четыре человека из Российской Федерации получили звание «Лучший технолог», и среди них Ольга Баранова.
Константин Довбыш, директор ЗАО «Уваровский сахарный завод», говорит:
— Наш завод — лучший по показателям. Коллектив способен достигать больших вершин, и награды — свидетельство этому.
Ольга Баранова трудится на заводе уже много лет. После окончания Жердевского техникума сахарной промышленности трудовую биографию начинала с рабочей профессии — аппаратчика варки утфеля. В 2008 году назначена заместителем главного технолога, с 2014 года — главный технолог. Под её началом — заводская лаборатория и весь технологический процесс. Ольга Баранова говорит:
— Главное в нашей общей работе — получение качественного продукта. Для этого необходимо соблюдение оптимального технологического режима. Это достигается не только при помощи автоматизированного управления процессом, но и при постоянном контроле соблюдения технологии. Лаборанты берут и исследуют анализы по всему потоку. Проверяют качество свёклы, поступающей на завод. Особо контролируется промежуточный и конечный продукт.
Ответственность за весь технологический процесс, в результате которого из корнеплода получается сахар, очень большая.
— На каждом этапе производства сахара работают специалисты, — говорит Ольга Баранова. — И то, что мы стали лучшими, — общая заслуга всего коллектива Уваровского сахарного завода. Теперь нам надо достойно и с хорошими результатами пройти этот сезон. https://vk.com/gazetauvar ➡ все объявления #события@uspros #Уварово