Как известно, кухонные вытяжки бывают классическими и циркулярными.

Первая забирает воздух в вентиляционную шахту или прямо на улицу.
Рециркуляция просто прогоняет через себя воздух, сохраняя при этом жир на специальных фильтрах. В его конструкции также присутствует фильтр для очистки воздуха от посторонних запахов.