👭Рецепт ленивых вареников «Звездочки» 👬

Ингредиенты:
✅яйца – 2 шт.;
✅творог – 200 г;
✅соль – 1 щепотка;
✅сахар – 2 ст. л.;
✅мука пшеничная – 6 ст. л. с горкой.
Из такого набора продуктов получается 3-4 порции вареников. Как приготовить ленивые вареники с творогом
✅Для приготовления ленивых вареников взять одну 200-граммовую пачку нежирного творога. Протереть его через сито или пропустить через мясорубку. Так вареники получатся более нежными.
✅Затем тщательно перемешать творог с сахарным песком и небольшим количеством соли. Добавить к творожной массе яйца и взбить погружным блендером или вручную. Необходимо получить однородную консистенцию без комочков.
✅После этого нужно по одной ложке добавлять просеянную муку. Тесто не должно быть слишком крутым. Чем меньше в него добавить муки, тем нежнее получатся вареники. Достаточно сделать тесто не слишком липким так, чтобы его можно было раскатать.
✅Выложить тесто на обильно посыпанный мукой стол. Скалу также нужно обвалять в муке. Раскатать лепешку толщиной около 5 мм. При помощи формочек для нарезки фигурного печенья выдавить из теста фигурки. Такие оригинальные вареники наверняка понравятся детям. Формочки нужно располагать как можно плотнее друг к другу, чтобы зазоры между ними были минимальными.
✅Из обрезков теста вновь раскатать лепешку и нарезать фигурки. Если есть желание заготовить вареники впрок, то их нужно переложить на присыпанный мукой поднос и положить в морозильную камеру.
✅В дальнейшем ленивые вареники можно пересыпать в полиэтиленовый пакет и использовать по мере надобности. Нарезанные вареники (свежие или замороженные) оттряхнуть от муки и аккуратно засыпать в кипящую воду.
✅После закипания перемешать шумовкой не всплывшие фигурки и уменьшить огонь. Дать вареникам повариться 5-7 минут.
✅Выложить шумовкой ленивые вареники в тарелку, полить растопленным сливочным маслом или положить несколько кусочков рядом.Можно подавать со сметаной, посыпать сахарным песком или добавить свежие либо замороженные ягоды (смородину, малину, ежевику).
О том, как приготовить ленивые вареники с творогом, рассказала Саркисян Гаянэ (gayane74)
Источник: http://detskie-recepty.ru/detskie-zavtraki/recept-lenivyx-varenikov-zvezdochki/ © detskie-recepty.ru