👬Суп для ребенка 1 года из овсяных хлопьев 👭

Продукты на две детские порции:
Овсяные хлопья — 2 или 3 ст.л. без горки
Вареное яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ч.л.
Молоко — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Сахар — 1 ч.л.
Соль — маленькая щепотка
1. Подготовьте 2-3 ложки овсяных хлопьев, ч.л. сахара, стакан молока, ч.л. сливочного масла и щепотку соли. Отварите одно яйцо. В зависимости от количества овсянки суп получится более или менее жидкий. Можете варьировать на свой вкус. Но если на данное количество жидкости добавить более трех ложек хлопьев, получится овсяная каша -пюре, а не суп.
2. Разомните вилкой в миске один желток + ч.л. сахара + ч.л. сливочного масла. До однородного состояния.
3. В кастрюлю влейте 1 стакан воды. Немножко присолите (! совсем чуть чуть) и дайте ей закипеть. В кипящую воду всыпьте пару ложек овсяной крупы и отварите до готовности. Варится она очень быстро 5-10 минут.
После чего влейте 1 стакан молока и дайте покипеть еще 2 минуты.
4. Добавьте в кипящий суп приготовленную ранее массу из желтка. Перемешайте хорошенько.
5. Овсяный суп снимите с огня и пюрируйте блендером.
6. Перемешайте ложкой, чтобы уменьшилось кол-во образовавшихся при пюрировании пузырьков.
7. Приятного аппетита! Растите здоровыми.
На заметку: В рецепте используется коровье молоко стандартной жирностью 2,5%. Оно полезно для детей, но в ограниченных количествах. Суточная доза коровьего молока для детей 1 года не должна превышать 400 мл. Дополнительно лучше давать грудное молоко или адаптированные смеси. Овсяная крупа содержит в составе глютен, поэтому вводить ее следует после безглютеновых круп. Детям находящимся на искусственном вскармливании блюда с овсянкой можно давать с 10 мес. Детям на грудном вскармливании с 11 мес или с 1 года.
Источник: http://detskie-recepty.ru/detskie-obedy/sup-dlya-rebenka-1-goda-iz-ovsyanyx-xlopev/ © detskie-recepty.ru