Изюм: состав, польза.

Очищение организма и снижение веса с помощью изюма
Вы, конечно же, помните известное утверждение, что в каждой женщине должно присутствовать нечто маленькое и сморщенное — изюминка! С этим не поспоришь, как, впрочем, и с тем, что изюминки должны присутствовать также и в рационе. Этот удивительный по своим свойствам сухофрукт может очень много — поднять настроение, насытить организм полезностями, удовлетворить жажду сладкого, и многое другое!
По сути своей изюм — это всего лишь высушенные на солнце либо в тени ягодки определенных сортов винограда. Само слово «изюм» является производным тюркского слова « uzum», что и означает «виноград». Сегодня в мире есть множество сортов изюма, бывают изюминки без косточек (это сорта сарга, сабза и другие) и ягодки с маленькими косточками (вассарга, гермиан и прочие). Уникальность абсолютно всех сортов изюма состоит в том, что им удается буквально законсервировать в себе на очень долгое время большую часть микроэлементов и витаминов свежего винограда. Есть точные научные данные, подтверждающие, что витамины в ягодах сохраняются на 70%, а микроэлементы — на все 100%. Именно поэтому изюм является идеальной едой в зимний период, когда настоящих витаминов в пище критически мало.
Изюм, как и все сухофрукты, относят к сушеным поливитаминам. Он удивительно богат сахарами, витаминами, микроэлементами, успешно применяется в лечение заболеваний, косметологии, диетическом питании. Применение изюма в диете полезно и детям, и худеющим, и пожилым людям, и тем, у кого «в арсенале» есть множество заболеваний. Употребление изюма практически исключает риск возникновения аллергических реакций.
Незаменимый изюм и его польза для здоровья
Изюм состоит из важных элементов питания человека, таких, как фруктовые кислоты, сахар, соли минеральные, витамины. Сахара являются отличным источником углеводов, кислоты фруктовые, фолиевая и пантотеновая дарят энергию, стимулируют обновление клеток. Витамин В6, в избытке содержащийся и в свежем, и в сушенном винограде, является кладовой ферментов, помогает работать сердцу, играет важную роль в обмене белков и жиров. Очень важны для человека фосфор, магний, кальций, медь, железо, цинк — все это тоже есть в изюме, но в малых дозах. Учитывая богатейший состав изюма и тот факт, что в нем совсем нет жиров, можно утверждать, что именно этот сухофрукт является идеальным перекусом.
Ягодки изюма будут неимоверно полезны в любое время года тем, кто:
желает сделать сильнее свой иммунитет, ведь в сушеном винограде есть ценные антиоксиданты, к примеру, олеановая кислота - она способна сделать так, чтобы клетки не разрушались из-за опасных свободных радикалов, которые их постоянно атакуют;
хочет стать спокойнее, убрать раздражительность, успокоить нервы, наладить свой сон — все это возможно благодаря витаминам В-группы (В1, В2 и В5) и магнию, который тоже есть в сушеном винограде;
имеет проблемы с костями, суставами, страдает от остеохондроза и остеопороза — в маленьких сморщенных сладких шариках содержится бар, который является «кирпичиком» для костей, помогает организму нормально усваивать кальций;
страдает от анемии и хочет избавиться от недуга — изюм поможет благодаря содержащемуся в нем железу, это - компонент красных кровяных телец человека;
хочет всегда иметь здоровое сердце — в сушенном винограде много калия, а он — главный «ответственный» за работу сердечной мышцы;
Вряд ли стоит давать изюм деткам до двух лет, ведь все сухофрукты, в том числе и сушеный виноград - еда несколько тяжеловатая для желудка. Также учтите, что не рекомендуется кушать изюм при ожирении, сахарном диабете, сердечной недостаточности, язвенной болезни.
Полезные снадобья из изюма
Напиток изюмно-овсяный будет полезен абсолютно всем, особенно тем, чей организм истощен, кто ослаблен, недавно перенес тяжелое заболевание. Чтобы его приготовить, следует взять полтора стакана темного изюма и пятнадцать стаканов обычного овса. И то, и другое нужно хорошенько вымыть, залить пятнадцатью литрами питьевой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне два часа. Все процедить, пить в теплом виде, три раза в день по половинке стакана, с соком лимона и натуральным медом. Курс должен составлять десять дней.
Отвар из изюма с соком лука уже несколько веков известен народной медицине как крайне эффективное снадобье от кашля, хрипов в горле. Чтобы приготовить его, нужно залить стакан ягод стаканом кипятка и настоять минут десять-пятнадцать. Настой важно тщательно процедить, ягодки хорошенько отжать. Полученный чай смешать со столовой ложкой свежевыжатого лукового сока. пить этот целебный изюмно-луковый чай нужно по сто граммов в день, трижды в день, пока кашель не прекратится.
изюм
Очищение организма и снижение веса с помощью изюма
Прежде всего отметим, что очищение организма – процедура весьма серьезная, назависимо от того, очищаетесь ли вы с помощью изюма, сока свеклы, риса либо применяете методы Малахова. Прежде чем на нее отважиться, следует обследоваться, проверить, нет ли у вас хронических проблем с желудком, почками, печенью. Даже очистившись, вы не должны забывать о здоровом питании и активной жизни. Рецептов с изюмом, помогающих очистить организм и немного сбросить вес, несколько:
200 г светлого (белого) изюма надо подержать в литре кипятка. Отдельно нужно запарить, тоже в литре кипятка, 200 г травы сены, она есть сегодня буквально в каждой аптеке. Запаривать изюм и сену следует в течение часа, после этого и то, и другое процедить, перемешать и добавить 300 г желчегонного средства Холосас (это экстракт шиповника в виде сиропа, тоже есть в аптеках). Все вместе надо перемешать с особой тщательностью и пить вечерами, по полстакана. Средство помогает и убрать из организма шлаки, и слегка похудеть. Употреблять его нужно в течение недели, именно столько времени длится курс «изюмного» очищения. Повторять процедуру можно не чаще двух раз в год.
Для приготовления второго очищающего снадобья нужно бросить 150 г изюма черного цвета в полтора литра кипящей чистой воды и поварить его пять минут. Затем в отвар надо всыпать 30 г сены, проварить все вместе десять минут и снять с огня. Медленно остудите снадобье, влейте в него 150 мл Холосаса. Для очищения организма следует выпивать 100 г отвара один раз в день, спустя час после ужина. После этого кушать больше ничего нельзя. Весь курс очищения и похудения с помощью изюма и сены должен длиться четырнадцать дней.
А следующая смесь прекрасно подходит в качестве дополнения к разгрузочным дням. Ее также можно в малых дозах употреблять во время «голодных» диет, когда ничего нельзя кушать, а очень хочется сладкого. Итак, возьмите 100 г любого изюма, 100 г кураги, 300 г чернослива, 200 г свежих ягод шиповника, 50 г сены. Если свежего шиповника у вас нет, не беда, замените его 100 г сиропа из этих ягод. Все это нужно смешать, пропустить через мясорубку, добавить в сладкую смесь пару ложек меда. Принимать ее можно по столовой ложке, с утра и за два часа до сна.
Все вышеперечисленные снадобья однозначно помогут убрать из организма вредности и стать легче на два-три килограмма. Но намного полезнее и проще просто кушать сладкий изюм каждый день, в свое удовольствие!
Автор: Светлана Покидина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на семейный сайт www.list7i.ru обязательна! http://www.list7i.ru/?mod=boards&id=513