Чтобы приготовить Антрекот натуральный необходимо: Кусок мяса, отрезанный от говяжьего толстого края, слегка отбить, посыпать солью, перцем, положить на сковороду или в сотейник с сильно разогретым топленым говяжьим салом и поджарить с обеих сторон до образования поджаристой корочки. При подаче уложить антрекот на овальное блюдо или тарелку. С одной стороны мяса расположить отдельными кусками жареный картофель, морковь, зеленый горошек, цветную капусту и т. п., а с другой стороны - кучку настроганного хрена. Приятного аппетита! #рецепт #антрекот #мясо