Техас славится своей техасcко-мексиканской кухней «Текс-мекс» и блюдами барбекю.

Кулинарное направление «Текс-Мекс» представляет собой смешение мексиканской и американской кухни и характеризуется обильным использованием тёртого сыра, мяса, фасоли, специй, и мексиканских лепёшек «тортильяс».
Для того, что почувствовать дух настоящего Техаса, посетите Техасское родео или местную ярмарку, которая проводится в конце сентября - начале октября. Также рекомендуем вам посетить Национальный музей тихоокеанской войны (расположенный в Фредериксбурге, это единственный музей в США, целиком посвящённый тихоокеанской кампании во время Второй мировой войны), Хьюстонский музей естественных наук и Музей изящных искусств, также расположенный в Хьюстоне.
Советы по отдыху в Техасе читайте в нашем очередном блоге: http://50states-plates.livejournal.com/12092.html . Там же вы найдете рецепт говяжьей грудинки по-техасски!