Приспособление для заточки ножей

Если у вас прямые руки и опыт за плечами, то заточить кухонный нож можно без всяких хитроумных устройств.
Если же руками заточить не получается, то выполнить поставленную задачу вам поможет простое самодельное приспособление.
Из основных материалов нам понадобятся металлические круглые трубы, фанера или ДСП и крепеж. Но вы можете заменить некоторые материалы на другие — на свое усмотрение.
Процесс изготовления самоделки
В первую очередь необходимо будет сделать основание мини-станка.
Отпиливаем кусок фанеры, МДФ или ДСП и выфрезеровываем паз с одной из сторон, в который устанавливаем направляющий профиль.
Дальше нужно сделать опорную площадку. Для этого отпиливаем три одинаковых куска МДФ и склеиваем вместе. Получившуюся площадку крепим к основанию. Сверху устанавливаем заточной станок (электроточило) и фиксируем его.
На следующем этапе надо будет сделать подвижную «каретку», которая будет перемещаться вдоль основания по направляющему профилю. Крепится с помощью болтов, под которые надо высверлить два отверстия.
К «каретке» будет крепиться еще одна деталь, которая состоит из двух частей, одна из которых может выдвигаться вверх.
К ее верхней кромке нужно приклеить кусок трубы (предварительно необходимо выфрезеровать канавку под нее).
В завершении останется только изготовить держатель для ножа, который крепится к штанге из трубы. На штангу устанавливаем ограничитель хода.
Собираем мини-станочек. Выставляем необходимый угол заточки ножа и фиксируем ограничитель хода.