Сегодня мы будем готовить консервированную перловую крупу с овощами и грибами. Удобнее всего делать заготовки в небольших стеклянных банках по 0,5 или 0,7 литра. Все, что вам останется после вскрытия банки, это разогреть готовый продукт и добавить соленья для вкуса. Крупу перловую замачиваем на ночь с солью. Затем утром промываем крупу еще 3 раза и сразу кладем в банку. Грибы можете взять любые. Чистите их, моете, режете и также отправляете в банку. Из овощей мы возьмем морковь, помидоры и лук. Чистим, делаем мелкую нарезку и кладем в банку Добавляем лавровый лист, перец, растительное масло, уксус и все это заливаем кипятком. Закрываем крышкой. Всё, наша каша готова. Однако есть некоторые нюансы. Если вы хотите, чтобы каша с овощами была равномерно распределена в банке, то, после остывания закрутки, просто встряхните несколько раз банку. Есть второй способ. Перед тем как положить все продукты в банку, предварительно смешайте их в керамической миске. Потом переложите в банку и залейте уже готовым рассолом. Важно! Не рекомендую тушить перловку с овощами на сковороде перед консервированием.