Его используют для страховки при подъёме или спуске по верёвке.

Узел можно применять и для того, чтобы совершать регулируемым спуск каких-то тяжелых предметов. Если не регулировать скорость спуска, то ведро на видео со всей дури бы ударилось о землю и разлетелось.