Один продукт — и борщ будет рубиновым: вот что добавляют к свекле для ярко-алого бульона — не уксус и не сок лимона

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item-odin-produkt-i-borshch-budet-rubinovym-vot-chto-dobavlyayut-k-svekle-dlya-yarko-alogo-bulona-ne-uksus-i-ne-sok-limona-338787/