Предыдущая публикация
В Оренбургская область
❌ Из-за нарушения санитарных норм в Оренбурге на два месяца закрыли кафе «Аками Рамен» на Советской
Роспотребнадзор приостановил деятельность очередного заведения общественного питания. На этот раз закрыли кафе «Аками Рамен» на улице Советской, 23.
Какие нарушения выявили специалисты?
▫️сотрудники кафе работали без медицинских книжек;
▫️ они использовали для приготовления пищи продукты с истекшим сроком годности и не соблюдали условия их хранения;
▫️в заведении отсутствовала программа производственного контроля;
▫️выявлено несоблюдение поточности технологических процессов.
В ходе исследования оказалось, что более 50% сырья и полуфабрикатов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. В итоге суд приостановил деятельность «Аками Рамен» на два месяца.
Следующая публикация
Комментарии 2