Сырое мясо должно сразу из упаковки попадать на сковороду. Согласно Центру по контролю за заболеваниями, вы не должны мыть сырое мясо или птицу перед тем, как готовить, так как это может распространить бактерии на поверхности (например, на столешницу), посуду и другие продукты в соседней зоне Это перекрёстное загрязнение может привести к потенциальным болезням пищевого тракта . Птица может содержать сальмонеллу, а говядина может иметь кишечную палочку, и когда эти капли мясного сока попадают на ваш стол, вы создаете питательную среду для потенциального отравления . Вопрос, т.е. я не смываю микробы, когда ополаскиваю мясо Бактерии на поверхности мяса плотно объединены, поэтому мытье практически ничего не меняет Многие бактерии могут плотно прилипать к мясу, поэтому даже если вы моете его, вы не удаляете их эффективно, вы просто рассеиваете их на другие поверхности. Когда вы моете мясо, капли могут распространить бактерии вокруг раковины . Вопрос, но я всё это время ополаскивал мясо и всё было в порядке. Как сильно я могу заболеть от промывания мяса Даже если вы абсолютно здоровы, вы увеличиваете свой риск довольно агрессивного пищевого отравления при ополаскивании мяса и потенциальном попадании его соков на другие поверхности и продукты на вашем столе Если у вас нарушенная иммунная система и вы подвержены воздействию этих бактерий, возможно заражение опасной для жизни инфекцией . Хотя в интернете есть рекомендации по мытью рыбы/мясо, большинство из них - кулинарные. Наиболее эффективный способ устранения некоторых заболеваний и паразитов, связанных с рыбой или мясом - это приготовить при правильной температуре . #мясо #еда #рецепты #безопасность #питание #диета