Простой рецепт мясного пирога с картофелем

Здравствуйте! Сегодня простой рецепт мясного пирога с картофелем. Растопим 100 граммов сливочного масла и вольем в миску. Добавим 200 мл сметаны, одно яйцо, щепотку соли и перемешаем. Просеиваем 300 граммов муки с двумя чайными ложками разрыхлителя. Замесим мягкое эластичное тесто. Заверения в пленку и поставим в холодильник, а пока приготовим начинку. Небольшое филе курицы нужно нарезать маленькими кусочками. Затем нарежем один средний картофель маленькими кубиками. Добавим 400 граммов свино-говяжего фарша. Нарежем две луковицы,всё соединим. Добавим смесь перцев,я ещё добавляю базилик,соль и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
Поверхность припылить мукой и подмесить немного теста. Разделим его на две части,одна чуть больше. На пергаменте раскатываем тесто овальной формы такого же размера второй овал. Выкладываем начинку, накрываем второй частью теста и защипываем края. Накалываем вилкой и смазываем с щепоткой куркумы. Выпекаем сорок минут, температура 180 градусов. Пирог немного остудить и подавать. Сытный, вкусный, сочный, попробуйте. Желаю вам приятного аппетита и спасибо что готовите со мной.
Продукты:
фарш свино-говяжий 400 г
куриное филе 1 шт.
картофель 1 шт.
яйца 2 шт.
лук 2 шт.
соль,специи
масло или маргарин 100 г
мука 300 г
сметана 200 мл
разрыхлитель http://www.unlun.ru/vip-chka-ta-deserti/pirig-z-kartopleyu.html