Есть здесь любители жареных на гриле колбасок?

А хотите готовить и кушать свой - мясной домашний качественный продукт?
Пожалуйста. Ведь это и не сложно.
Чтобы приготовить домашние колбасы, вам понадобиться - шприц колбасный, хорошее мясо, специи и отличное настроение.
Итак, по порядку.
Инвентарь.
Шприц колбасный/ горизонтальный на 2,5 кг, нерж. сталь
Горизонтальный колбасный шприц на 2,5 кг, подходит как начинающим, так и более продвинутым кулинарам. Небольшой размер идеально подходит для использования в домашних условиях и не занимает много места при хранении.
Данная модель обладает силиконовым покрытием диска, благодаря ему диск плотно прилегает к стенкам цилиндра. Имеет мощную вакуумную присоску для крепления и две струбцины в комплекте.
Калибр насадок: 12, 15 и 20мм.
Комплект поставки
Колбасный шприц
Пластиковая насадка - 3 шт.
Вакуумная присоска - 1 шт.
Струбцина - 2 шт.
Инструкция.
Фирменная упаковка.
Данный товар можно приобрести в магазинах Универсад.
Ингридиент для колбас - фарш и специи.
Для колбас можно брать мясо из разных отрубов, в том числе и альтернативных. Я часто использую части из тазобедренного отруба, например, глазной мускул – крупная мышца на попе коровы.
Важно, чтобы в фарше был жирок до 10-20 %, например, на 10 кг мяса примерно 1,5 кг жира (для говяжих колбасок можно взять говяжий или курдючный жир).
Очень важно найти хорошие колбасные оболочки. Встречаются самые разнообразные, но настоящие съедобные — бараньи, свиные кишки, части говяжьих кишок, бараньи синюги, свиные пузыри.
Про приправы - поваренная соль 12-14 г на 1 кг фарша, острый перец - 4 - 6 г на 1 кг. В фарш также можно добавлять различные травы, фисташки, каперсы.
Фарш должен постоять в тепле пару часов, после чего его нужно будет набить в оболочки с помощью колбасного шприца и сформировать колбаски.
И почти все готово.
Осталось только приготовить и подавать на стол!
#домашниеколбасы #универсад #купить #готовимсами #Приморскийкрай #Приморье #Уссурийск #Владивосток #Находка #Артём #Лучегорск #Дальнегорск #Дальнереченск #Арсеньев #БольшойКамень #Спасск #Дмитриевка #Солдаткино #Смоляниново #Черниговка #Михайловка #Сибирцево #Нежино #Штыково #Трудовое #Вольнонадеждинское #Дмитриевка #Шкотово #Фокино #Партизанск #Лесозаводск #Ладыгина #Нейбута #Анучино #Дефриз #Кировский #Горныеключи #седанкасити