Корковая пробка – обязательный атрибут настоящего вина

Корковая пробка – что нужно знать?
Пробки, производимые из коры коркового дуба – элитарный, экологичный, абсолютно натуральный продукт. Многовековой опыт показывает, что корковые пробки способны обеспечить безупречную укупорку винно-водочной продукции.
Корковые пробки для игристого вина способны обеспечить оптимальный доступ воздушных масс к вину, то есть дают возможность вину «дышать». В зависимости от предназначения пробки, для ее изготовления используются самые различные типы сырья.
Агломерированная корковая пробка наиболее востребованный товар на Российском рынке, производится из тщательно отобранной гранулированной коры пробкового дуба, с добавлением органического клея, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами. Размерный рад гранул находится в диапазоне 3-7 миллиметров – именно такие типоразмеры обеспечивают необходимую прочность и эластичность агломерированным пробкам. Традиционно такие пробки производятся экструзивным методом – гранулы перемешивают со связующим компонентом, и прессуют в специальных пресс-формах. Затем из полученных цилиндров получают заготовки, которые впоследствии методом шлифовки подгоняют под заданный размер. Дальнейшие процессы обработки:
мойка с отбеливанием;
сушка с последующим нанесением логотипа;
силиконовая обработка;
стерилизация в растворе SO2;
упаковка в вакуум-пакеты и коробки.
Каждый этап производства пробки находится под строжайшим контролем:
органолептический, выборочный контроль;
детальный механически контроль;
геометрический контроль.
Окончательная обработка корковых пробок, включает в себя такие этапы:
«косметическая» и гигиеническая обработка;
нанесение логотипа бренда на боковую поверхность и торцы (выжиг или флексопечать);
силиконирование поверхностей.
Пробка для тихих вин, представлена такими типами:
кольматированная пробка;
натуральная корковая пробка;
агломерированная пробка с пробковыми дисками на торцах;
полностью агломерированная пробка;
микрогранулированная пробка.
Пробки для бренди, крепких вин, коньяков и ликеров:
Т-образные комбинированные корковые пробки с деревянной или пластиковой «шляпкой». Черенок пробки может быть как из натуральной микрогранулированной или кольматированной корки, так и из агломерата. Такие пробки обеспечивают эффективной закупоривание, а также ручное, легкое извлечение укупорки и ее многократное применение.
Пробки для игристых вин, бывают такого типа:
пробки из агломерата с одним-двумя дисками из натурального пробкового дуба;
пробки, произведенные полностью из агломерата.