ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ✔️

Рассольник с куриными сердечками Ингредиенты: Сердечки куриные — 0.5 кг Картофель — 3 шт Огурец — 4 шт Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Томатная паста — 1 ст.л Крупа перловая — 100 г Рассол — 1 ст. (200 мл) Лавровый лист — 2 шт Вода — 2 л Сметана Соль Сливочное или растительное масло Приготовление: Куриные сердечки хорошо промыть, срезать жир и вынуть свернувшуюся кровь, если таковая осталась. Разогреть в кастрюле немного масла и обжарить сердечки в течение 3-х минут. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к сердечкам, обжарить. Залить водой, дать закипеть. Картофель нарезать кубиком, добавить в суп. Посолить. Отдельно сварить до готовности перловку. Соление огурцы натереть на терке и припустить с томатной пастой. Влить в суп огуречный рассол. Добавить перловку и огурцы. Варить еще 10 минут и снять с огня.