ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для бисквита. Смешать яйца, добавить сахар в два приема и соль. Взбивать, постепенно увеличивая скорость миксера, до такого состояния, когда след от теста не сразу исчезает с поверхности взбитой массы. Шаг 2 Далее соединить просеянную муку и просеянный какао-порошок. Постепенно добавлять к взбитой массе, аккуратно перемешивая. Шаг 3 Затем соединить молоко и растительное масло комнатной температуры. Добавить немного теста из общей массы. Смешать. Добавить в общую смесь. Перемешать. Шаг 4 Переложить тесто в разъемную форму диаметром 20 см, застеленную бумагой для выпечки. Шаг 5 Выпекать в разогретой до 160 °C духовке, примерно 45 минут. Шаг 6 Готовое изделие остудить в форме в течение 15 минут. Шаг 7 Освободить бисквит от формы при помощи ножа, переложить на решетку и оставить до полного остывания. Шаг 8 По истечении времени завернуть бисквит в пищевую пленку, поместить в холодильник, минимум, на несколько часов, а лучше на ночь. Шаг 9 Для крема. В холодную сметану добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивать в течение нескольких минут, до загустения. Шаг 10 Следом добавить промытый, просушенный и нарезанный кусочками чернослив и рубленный шоколад. Смешать. Шаг 11 Затем бисквит разрезать на 3 коржа. Шаг 12 Собрать торт, промазав 2 коржа кремом. Шаг 13 Для глазури. Шоколад, разломанный на кусочки, и сливочное масло поместить в сотейник и поставить на паровую баню на несколько минут, до растворения. Шаг 14 Затем верх и бока торта покрыть шоколадной глазурью, распределив ее лопаткой. Шаг 15 Далее в горячую воду поместить кондитерский мешок с кусочками белого шоколада, на несколько минут. Шоколад должен полностью раствориться. Шаг 16 Украсить верх тора белым шоколадом и черносливом. Шаг 17 Поместить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.