Ингредиенты:
- Вода 1,5 л
- Стрелки чеснока 1 кг
- Лист лавровый 2 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Корейская приправа 1 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Песок сахарный 4 ч.л.
- Столовый уксус (9 процентный) 1 ст.л.
ПОРЦИЙ 7
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 час
КАЛОРИЙНОСТЬ 162 ккал
Шаг 1
Берём дуршлаг и выкладываем в него чесночные стрелки. Под прохладной проточной водой хорошо их промываем. На некоторое время оставляем чесночные стрелки в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
Теперь отделяем стрелки от головок, в них нет никакой необходимости. Чесночные стрелки нарезаем на небольшие куски длиной 5 сантиметров.
Шаг 2
В разогретой сковороде с оливковым маслом можно и на подсолнечном кому как нравиться, немного обжарим стрелки чеснока. Затем выложим их на бумажное полотенце. Оно должно впитать в себя всё лишнее масло.
Шаг 3
Далее ставим кастрюлю с водой на огонь и доведём её до кипения. Кладём туда сахар, лист лавровый, соль и добавляем корейскую приправу для моркови.
Шаг 4
Хорошенько всё перемешиваем и в течении 2 минут кипятим. Под конец наливаем столовый уксус и выключаем огонь.
Шаг 5
В подготовленные стерилизованные банки выкладываем стрелки чеснока. Чеснок измельчаем и добавляем в банки. Всё это заливаем приготовленным маринадом.
Шаг 6
Банки закручиваем прокипяченными заранее крышками, переворачиваем их вверх дном. Оставляем до полного остывания при комнатной температуре. После этого прячем нашу зимнюю заготовку в прохладное тёмное место.