Ингредиенты для Спаса: 0,8 л мацуна, яйцо, 4—5 ст .ложек муки, 1/2 стакана риса, 3 луковицы, сливочное масло для обжаривания лука, кинза или мята, соль по вкусу. Как приготовить Спас: Отварить рис ,промыть .Рисовый отвар слить в отдельную посуду .Муку растереть с яйцом ,чтобы не было комочков .Затем мацун развести пополам с водой и ,все время помешивая ,влить в растертые с мукой яйца (комочки или какие-то сгустки недопустимы). Полученную смесь поставить на слабый огонь и ,не переставая помешивать ,довести до кипения .Затем добавить отдельно сваренный рис вместе с рисовым отваром ,соль ,мелко нарезанные обжаренный лук ,кинзу или мяту ,перемешать и довести до кипения. #Овощные_блюда #Суп #Украинская_кухня Адрес первоисточника: https://cooking-expert.ru/spas/