#Выпечка #Пицца

Пицца «Пикантная»
Ингредиенты для Пиццы «Пикантная»:
Для теста: 2
,1/2 стакана муки,
15 г дрожжей,
2/3 стакана молока,
40 г сливочного масла,
1 яйцо,
1/2 чайной ложки соли.
Для начинки:
40 г маринованных или соленых грибов,
1 банка печени трески,
1 яйцо,
60 г острого сыра,
3 столовые ложки томатной пасты,
2 столовые ложки майонеза,
2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла,
зелень, соль по вкусу.
Как приготовить Пиццу «Пикантная»:
Из муки ,дрожжей ,молока ,яйца ,масла и соли замесите дрожжевое тесто .Накройте его чистой салфеткой и оставьте в теплом месте для подъема ,за время которого 2–3 раза произведите обминку .Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3–0,5 см и переложите его на прямоугольный противень.
Приготовьте начинку: сваренное вкрутую яйцо измельчите ,грибы нарежьте соломкой ,зелень порубите ,сыр натрите на крупной терке .Смажьте тесто майонезом и томатной пастой ,сверху слоями выложите начинку ,посыпьте пиццу тертым сыром и поместите на 15–20 минут в нежаркую микроволновую печь или разогретую до 200° С духовку .Готовую пиццу украсьте зеленью.
Адрес первоисточника: https://cooking-expert.ru/picca-pikantnaya/