Стейки из кеты, запеченные с овощами - в духовке

Ингредиенты:
кета стейки - 4 шт.;
картофель крупный - 4 шт.;
лук репчатый крупный - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу;
приправа для рыбы - по вкусу;
сметана 10% - 150 гр.;
сыр твердых сортов - 50 гр.;
масло растительное для смазки противня - по вкусу;
укроп свежий - по вкусу;
петрушка замороженная - по вкусу;
чеснок зубчиками - 4 шт.
Рыбу посолить, и добавить специи для рыбы.
Противень смазать растительным маслом.
Очищенный картофель нарезать кружками, разложить на противень. Посолить.
Выложить стейки.
Смазать всё сметаной. Морковь натрем соломкой. Лук нашинкуем полукольцами.
Кто любит блюдо более сочное и жирное, можно лук и морковь обжарить.
Нарезать петрушку и укроп. Зубчики чеснока мелко нарубить.
Смешать зелень и чеснок со сметаной.
Полученной массой покрыть рыбу с овощами.
Поставить в духовку не более 200 градусов.
Натрем сыр. Как только стейки с овощами запеклись, добавим натёртый сыр.
Поставить противень с рыбой и овощами в выключенную духовку, буквально на несколько минут, дать сыру расплавиться