Ингредиенты: свинина - 500 гр.; картофель - 600 гр.; лук репчатый - 1 бол. или 2 мал. луковицы; огурцы соленые - 2-3 шт.; томаты консервированные - 5-6 небольших шт.; томатная паста - 1 ст.л.; лавровый лист - 2 шт.; перец черный молотый - по вкусу; соль - по вкусу; вода - пол стакана Разогреваем казан на сильном огне, добавляем подсолнечное масло. Свинину порезать на мелкие куски и помещаем ее в казан. Пока свинина жарится, режем лук и добавляем к мясу. Можно немного добавить соли. Теперь режем уже почищенную картошку и ее необходимо обжарить в другом месте, на сковороде. Огурцы нарезаем, а можно и натереть на терку, как больше нравится. Отправляем огурцы к мясу с луком, пусть все это потушится минут 15. А пока займется помидорами (можно и без них сделать), очистить от кожуры и порезать. Возьмем еще томатную пасту. Затем помидоры и ложку томатной пасты добавляем ко всему, что есть в казане - мясо с луком и огурцы. Все это обжарить несколько минут, хорошо перемешать и добавить воды полстакана. Когда все будет готово, то добавить картофель. Если мясо будет еще жестковато, то добавить еще немного воды, а затем добавить лавровый лист и перец черный молотый по вкусу.