Ингредиенты: мякоть свинины - 500 гр.; лук репчатый - 2 шт.; картофель - по вкусу; огурцы маринованные - 2 шт.; томатный соус - 0,5 ст.; соль - по вкусу; масло растительное - 4-5 ст.л.; вода - ск- ко потребуется Мякоть свинины вымыть, обсушить и порезать брусочками.В толстостенной кастрюле или казане разогреть растительное масло и выложить мясо. Мясо обжарить до готовности. Лук порезать полукольцами и добавить к мясу перемешать и жарить до готовности лука. Картошку вымыть и почистить. Порезать брусочками и добавить в кастрюлю. Всё перемешать и жарить, помешивая, минут 15-20. Огурцы порезать соломкой. И добавить в азу. Томатный соус, так же, добавить в азу. Перемешать, посолить и залить кипятком. Варить до готовности картошки. В готовое азу добавить зелень.