Ингредиенты: яйца куриные - 4 шт.; сахар-песок - 4 ст. л.; мука - 4 ст. л.; повидло яблочное - по вкусу В миске нужно соединить сахар и яйца. Взбить яйца, с помощью миксера, до пышной пены.Далее добавить просеянную муку. Миксером не взбивать, а аккуратно перемешивать ложкой. С низу вверх. Противень застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто и разровнять по всему противню. Выпекать около 10 минут при 180 градусов. В разогретой духовке. Готовый корж свернуть, вместе с бумагой, придав ему форму рулета. Накрыть полотенцем и дать немного остыть. Рулет развернуть и аккуратно вывернуть его из бумаги. Смазать повидлом и снова свернуть. Рулету нужно дать немного пропитаться. А можно кушать и сразу.