Ингредиенты: фунчоза - 3 шт; говядина - 400 гр; редька маргеланская - 1 шт; морковь - 1 шт; лук репчатый - 1 шт 1. Репчатый лук очистим и нашинкуем небольшими кубиками. 2. Морковь натрём на крупной тёрке 3. Редьку маргеланскую очистим от кожуры и тоже натрём на тёрке. 4. Фунчозу приготовим таким способом: возьмём из пакета 3 клубка фунчозы и зальём кипятком на 5 минут. В готовом виде она будет выглядеть как стеклянная. 5. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены займёмся мясом. Его мы нарежем маленькими кусочками, где-то один на один сантиметр. Обжарим мясо на растительном масле, затем немного его потушим до готовности добавив горячей воды. А можно его просто отварить до готовности, а потом обжарить. 6. К готовому мясу добавляем по очереди лук, затем морковь и редьку. 7. Перемешиваем все составные и немного обжариваем всё вместе. Потом добавляем лапшу, солим, перчим и снова перемешиваем.