Ингредиенты: чеснок - 1-2 зубчика; соевый соус - 2-3 ст.л.; зелень петрушки - 1 горсть; укроп - 1 горсть; масло оливковое - 2 ст.л.; смесь перцев - по вкусу; соя пророщенная - 500г; столовый уксус 3% - по желанию Способ приготовления: Первым делом необходимо залить кипятком ростки сои. Оставляем их в кипятке минут на 5-7. Тут важно не передержать - ростки должны остаться хрустящими. Пока соя вымачивается, делаем заправку для салата. Для этого выдавливаем чеснок в пиалку. Туда же добавляем соевый соус, оливковое масло (можно и любое другое растительное масло). Если нравится покислее, то добавим 1 столовую ложку 3%-ного столового уксуса. Приправим перцем. Заправку перемешиваем. Далее нарубим зелень. Затем откидываем на дуршлаг ростки. Складываем ростки и зелень в салатник и заправляем нашей заправкой. Можно есть сразу. Но еще лучше будет, если дать ему настояться в холодильнике хотя бы 1 час.