Ингредиенты: фасоль стручковая - 400 гр; перец болгарский красный - 2 шт; чеснок - 3 зубчика; бальзамический уксус - 2 - 3 ст.л.; соль - по вкусу Перец моем, вытираем насухо, обмазываем в подсолнечном масле и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут, в процессе запекания переворачиваем перец чтоб со всех сторон равномерно запёкся. Вынимаем готовый перец, кладём в целлофановый пакет до остывания. Вынимаем, снимаем шкурку, очищаем от семян и нарезаем на полоски. Фасоль отварить в подсоленой воде. Чеснок чистим и измельчаем на тёрке или через чесночницу. Всё готово к сборке. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем фасоль, затем добавляем полоски перца. Перемешиваем и обжариваем 5 минут, затем добавляем измельчённый чеснок и жарим ещё 5 минут. Снимаем с огня, добавляем несколько ложек бальзамического уксуса, даём постоять 15 -20 минут.