Способ приготовления:
На плиту ставим сковороду, наливаем растительное масло.
Репчатый лук очищаем и нарезаем лепестками и  выкладываем на сковороду.
Далее морковь, чистим, трём на крупной терке и  отправляем на сковороду к луку.
Красный болгарский перец очистить от плодоножки, семян, нарезать тонкими полосками и на сковороду.
Перемешиваем овощи, жарим пару минут и выкладываем сверху фарш из индейки.  Распределяем фарш по сковороде, перемешиваем с овощами.
Добавляем соль и любимые специи (сегодня - чёрный молотый перец и молотый кориандр), перемешиваем.
Моем, открываем банку консервированной фасоли отправляем на сковороду и перемешиваем.
Закрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить. Молодую белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками.
Открываем крышку и  сверху выкладываем слой нашинкованной капусты, молодая капуста приготовится быстро.
Опять закрываем крышкой и  оставляем тушиться на 10 минут.
Перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок.